SOBOTNÍ BRUNCH – ryby a mořské plody

Přijďte v sobotu na náš brunch zaměřený na ryby a mořské plody, 3. března od 11.00

Čerstvá pasta, risotto připravované před hosty a čerstvé italské suroviny

Cena dospělí 690 Kč, děti 5 – 13 let 290 Kč, děti do 5 let zdarma. Pro Vaše děti je dispozici koutek s programem.

Tuna

Domácí pečivo/francouzské máslo

•••
Výběr čerstvé zeleniny – okurky, papriky, tomaty, ředkvičky
Listové saláty – rukola, frisse, dubový list, lollo rosso /vejce, šunka, kapary, olivy, sušené cherry tomaty 

•••
Krémová česneková polévka s rilette z lososa
•••
Domácí marinovaný losos s hořčicovou omáčkou
Tataki z tuňáka
Ceviche z halibuta, lososa a tuňáka
Zeleninové jarní závitky s tuňákem
Krevety pošírované v limetkovém vývaru
Carpaccio z chobotníce s kandovanou limetkou

•••
Tempura z mořských ryb
Tuňák pečený v sezamu
Losos marinovaný v zázvoru
Sauteé z krevet a Pak choi
MahiMahi s koriandrovým máslem
Zelenina restovaná ve woku
Brambory pečené na šalotce, citrónové trávě a limetových listů
Rýžové nudle se zeleninou a sojovou omáčkou Kikkoman
Jasmínová rýže
•••
Výběr sýrů
•••
Tapioka se zázvorem
Cremebrullé z limetových listů
Espuma z chilli z grilovaných jablky
Ananas pečený v chilli
Kokosová panna cota
Čerstvé ovoce

Comments are closed.