Týdenní menu

Print Friendly, PDF & Email

od 11.12. do 15.12. 2017

Pěna ze zauzené pražské šunky, křenová espuma, kyselá cibule, Cornichon 235 Kč
Gravad Lax, avokádový krém, červená a žlutá řepa, zakysaná smetana 265 Kč
Kachní konfit, šalotková marmeláda, bramborová sláma, Brioška 245 Kč
Krém z černého kořene, crème fraîche, parmazánové krutony 115 Kč
Risi Bisi, čerstvý hrášek, pancetta, sýr Fontina 285 Kč
Halibut, květák, čočka Beluga, květákové pyré, čabajková omáčka 525 Kč
Hovězí rib eye, batátovo-lanýžové pyré, fazolky, omáčka z červeného vína 495 Kč
„Piña Colada“ panna cotta, presovaný ananas 115 Kč

Komentáře nejsou povoleny.