Menu

Print Friendly, PDF & Email

Předkrmy

Tuňák, avokádo, mango, bílá ředkev, wasabi, ponzu, kokos 265 Kč
Kozí sýr, řepa, krokety, salát, petrželový olej 235 Kč
Mušle sv. Jakuba, květák, kedlubna, smrž 295 Kč
Telecí 52°C, chlebová majonéza, cuketa, houby, chřest 245 Kč
Siven alpský, okurka, ředkvička, křen 285 Kč

Polévky

Kachní vývar, trhané kachní maso, edamame, shitaké, žloutek 130 Kč
Brokolicový krém, nakládaná brokolice, gorgonzola, lískové ořechy 145 Kč

Hlavní chody

Bramborové noky, černý lanýž, jarní cibulka, chřest, parmazán, smržová omáčka 395 Kč
Čerstvá ryba nebo seafood dle denní nabídky 595 Kč
Tuňák, sezam, wasabi pyré, Pak-Choi, žlutá ředkev, zázvorová omáčka, shimeji 495 Kč
Saalowský vepř, zauzené pyré, jablko, hrášek, Cider 485 Kč
Králík, kroketa ze stehen, máslový nok, mrkev, česnekový krém, slanina 490 Kč
Kachní prso, červené zelí, řepa, maliny, pistácie 495 Kč
Hovězí striploin, petržel, chřest, cibulový gel, lanýžová omáčka 565 Kč

Dezerty

Limetkové crème brûlée, mango, mučenka, borůvky 185 Kč
Vanilkové parfait, meringue, maliny 175 Kč
Čokoládový lanýž, pomeranče, mascarpone, mandarinkový sorbet 195 Kč
Výběr sýrů (ekofarma Krasolesí), hroznové víno, ořechy, ovocná marmeláda 185 Kč
Výběr domácích sorbetů a zmrzlin 120 Kč

Komentáře nejsou povoleny.