WACHAU MENU

18. září od 19:00 s víny z Weingut Karl Lagler¨

Medajlonek z humra s vanilkovým olejem a espumou ze zázvoru
Grüner Veltliner Burgberg Federspiel DAC Wachau 2012

Okurkové carpaccio s wasabi majonézou,želé z li-tchi a marinovaná kreveta
Riesling Setzberg Federspiel DAC Wachau

Papouščí ryba s pošírovaným zeleným chřestem, mangovým puré a chilli salsou
Neuburger 1000 Emierberg Smaragd 2011

Sýr comté s chutney z fíků
Grüner Veltliner Smaragd Steinborz 2012

Tvarohovo-zázvorový dortík s kandovanou limetkou a zázvorovou emulzí
Sauvignon blanc Hartberg Smaragd 2011

Káva

Cena menu s víny 1490 Kč /os.

Komentáře nejsou povoleny.