Degustační menu Patrika Havlíčka

připravili jsme pro Vás degustační menu, ochutnejte to nejlepší z Patrikovi nabídky

 

DEGUSTAČNÍ MEN U

Plátky tuňáka se želé z wakame řas a ponzu dresinkem
nebo
Obří krevety marinované v bylinkách s ředkvičkami a olejem z passion fruits

Krémové risotto s houbami, hoblinami parmazánu a plátky hovězího carpaccia

Grilovaná kachní Foie Gras s pečenými jablky a zázvorovou emulzí

Tempura z krevet s jemným wasabi-bramborovým puré
nebo
Marinovaný hovězí flank steak s vaječnými nudlemi, zeleninou a houbami shi-také

Ledová čokoláda Valhrona s kandovanými višněmi

 

Cena za 5 chodů 790 Kč

Cena za 7 chodů 990 Kč

Komentáře nejsou povoleny.